茄子と人参と玉葱を大きめに切って肉と一緒に炒める。 この時点で具が多すぎて腕が痛くなった･･･ ある程度炒めたが火の通りが微妙なので弱火にして蓋をする。 所謂蒸し焼き状態にして野菜をやわらかくする。 水を800ml入れる。 具が多すぎて全然足りない。さ…